| 8 PL (cca 80 g) | TischleinDeckDich |
| cca 270 ml | vody nebo zeleninového vývaru |
| 3 ČL | červeného pesta |
| 250 g | listového špenátu (hluboce zmrazeného) |
| 3 PL | piniových jadérek (nebo jiných semínek) |
| 1–2 ČL | olivového oleje |
| 2 | cibule |
| 1–2 | stroužky česneku |
| 400 g | krájených konzervovaných rajčat |
| 6–7 | sušených rajčat |
| 100 g | ovčího sýra |
| bylinková sůl, pepř, tymián, bazalka, rozmarýn |
TischleinDeckDich přelijeme cca 270 ml vroucí vody/vývaru, zamícháme a necháme 5 minut odstát.
Vychladlou směs vylepšíme červeným pestem a plníme do tukem vymazané zapékací formy v 4–5 cm silné vrstvě. Listový špenát rozmrazíme v hrnci na mírné teplotě a přebytečnou vodu slijeme. Piniová jadérka orestujeme krátce na pánvi.
Olej rozehřejeme na pánvi, na malé kousky nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek podusíme a přidáme krájená rajčata. Dále přidáme 2 lžičky tymiánu, bazalky a 1 lžičku rozmarýnu. Dokořeníme bylinkovou solí a pepřem. Poté smícháme špenát, jadérka a nakrájená sušená rajčata a přidáme do formy na TischleinDeckDich. Ovčí sýr nakrájíme na kousky a poklademe na nákyp.
Pečeme při 220 °C cca 15 minut.
Tip: doporučujeme servírovat se salátem ze zeleného salátu s okurkou, rajčaty, mrkví, bylinkami a lehkou octovo-olejovou zálivkou.
