| Na náplň | |
| 4 PL (cca 40 g) | TischleinDeckDich |
| cca 135 ml | vody nebo zeleninového vývaru |
| 2–3 ČL | červeného pesta |
| 50 g | ovčího sýra |
| 5 ks (cca 60 g) | sušených rajčat |
| 6–7 | zelených oliv bez pecky |
| bylinková sůl, pepř, bazalka | |
| Na sendviče | |
| 1 lilek | (cca 260 g = 8 plátků) |
| 5–6 PL | olivového nebo avokádového oleje |
| 1–2 | stroužky česneku |
| bylinková sůl, pepř, bazalka | |
TischleinDeckDich přelijeme cca 135 ml vroucí vody nebo vývaru, zamícháme a necháme 5 minut odstát.
Vychladlou směs ochutíme pestem a bylinkovou solí. Ovčí sýr rozmačkáme vidličkou a dohromady s nakrájenými sušenými rajčaty, olivami a bylinkami vmícháme do vychladlé TischleinDeckDich směsi. Směs by neměla být tekutá.
Lilek umyjeme, podélně nakrájíme na pláty a posolíme bylinkovou solí. Vypocenou vodu odstraníme kuchyňskými utěrkami. V hrníčku smícháme 4–5 lžiček oleje, rozmačkaný česnek, bazalku, pepř a bylinkovou sůl. Plátky lilků z jedné strany potřeme olejovou směsí. Směs z TischleinDeckDich dáme na jeden plátek lilku. Druhým plátkem překryjeme a přitlačíme. Potom natřeme olejem druhou stranu lilku. 1 lžičku oleje rozehřejeme na pánvi a na tom orestujeme sendvič z obou stran dohněda.
Ke grilování:
Lilkový sendvič neplníme TischleinDeckDich směsí až k vnějšímu okraji. Grilujeme 10–15 minut z obou stran.
