Středomořský špenátový nákyp s TischleinDeckDich

Suroviny na 2 porce

8 PL (cca 80 g)TischleinDeckDich
cca 270 mlvody nebo zeleninového vývaru
3 ČLčerveného pesta
250 glistového špenátu (hluboce zmrazeného)
3 PLpiniových jadérek (nebo jiných semínek)
1–2 ČLolivového oleje
2cibule
1–2stroužky česneku
400 gkrájených konzervovaných rajčat
6–7sušených rajčat
100 govčího sýra
bylinková sůl, pepř, tymián, bazalka, rozmarýn

Příprava

TischleinDeckDich přelijeme cca 270 ml vroucí vody/vývaru, zamícháme a necháme 5 minut odstát.

Vychladlou směs vylepšíme červeným pestem a plníme do tukem vymazané zapékací formy v 4–5 cm silné vrstvě. Listový špenát rozmrazíme v hrnci na mírné teplotě a přebytečnou vodu slijeme. Piniová jadérka orestujeme krátce na pánvi.

Olej rozehřejeme na pánvi, na malé kousky nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek podusíme a přidáme krájená rajčata. Dále přidáme 2 lžičky tymiánu, bazalky a 1 lžičku rozmarýnu. Dokořeníme bylinkovou solí a pepřem. Poté smícháme špenát, jadérka a nakrájená sušená rajčata a přidáme do formy na TischleinDeckDich. Ovčí sýr nakrájíme na kousky a poklademe na nákyp.

Pečeme při 220 °C cca 15 minut.

Tip: doporučujeme servírovat se salátem ze zeleného salátu s okurkou, rajčaty, mrkví, bylinkami a lehkou octovo-olejovou zálivkou.


K provozování webu využíváme takzvané cookies. Cookies jsou soubory sloužící k přizpůsobení obsahu webu, k měření jeho funkčnosti a obecně k zajištění vaší maximální spokojenosti. Používáním tohoto webu souhlasíte se způsobem, jakým s cookies nakládáme.