Snídaňový pokrm Šakšuka s MorgenStund' a WurzelKraftem

Suroviny na 4–6 porcí

300  gčervené papriky, nakrájené na kostičky
200 gnakrájených rajčat
1 plechovka krájených rajčat (cca 400 g)
3–4stroužky česneku, nasekané nahrubo
2 lžíce pasty Harissa
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička mletého kmínu
2 lžíce MorgenStund' (může být více, podle chuti)
50–100 mlvody
3 polévkové lžíce olivového oleje
4 vejce (volitelné)
sůl
pepř
Na ozdobu
4–6 polévkových lžic jogurtu (nebo zakysané smetany)
4–6 lžiček WurzelKraftu

Příprava

V široké pánvi rozehřejte na mírném ohni olej a přidejte harissu, česnek, papriku, kmín, ¾ lžičky soli a pepř (čerstvě mletý). Na mírném ohni dusíme vše po dobu 5–10 minut, dokud nebudou papriky měkké.

Pak přidejte MorgenStund', vodu a rajčata a nechte vše povařit dalších 10 minut. Jestliže je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody, znovu krátce povařte a poté vytvořte v šakšuce čtyři důlky a rozklepněte do nich vejce. Zakryjte pokličkou a při nízkém plameni nechte vejce dovařit, tak aby vaječné bílky byly zcela bílé.

Pokrm dozdobte WurzelKraftem a jogurtem nebo zakysanou smetanou a podávejte s chlebem.


K provozování webu využíváme takzvané cookies. Cookies jsou soubory sloužící k přizpůsobení obsahu webu, k měření jeho funkčnosti a obecně k zajištění vaší maximální spokojenosti. Používáním tohoto webu souhlasíte se způsobem, jakým s cookies nakládáme.