| 300 g | celozrnné špaldové mouky |
| 150 g | MorgenStund' (suché směsi) |
| 100 g | mletých mandlí |
| 1 | lžička prášku do pečiva |
| 125 g | změklého másla |
| 100 g | třtinového cukru |
| 2 | lžičky perníkového koření |
| 1 | vejce |
| 200 g | medu |
| 1 | špetka soli |
| vykrajovátka na perníčky | |
| cukrová poleva | |
| červené potravinářské barvivo | |
| zdobička |
Vymíchejte cukr, máslo, perníkové koření a špetku soli do hladka. Přidejte vejce a med a vše rozšlehejte. Dále přidejte MorgenStund', mleté mandle, celozrnnou špaldovou mouku a prášek do pečiva. Vše zpracujte do hladkého těsta.
Hotové těsto zabalte do fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 1 hodinu. Těsto vyválejte na pomoučeném válu a vykrajujte perníčky, které dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte asi 8–9 minut při 170 stupních. Poté nechte perníčky vychladnout.
Připravte si cukrovou plevu a polovinu smíchejte s červeným potravinářským barvivem. Vložte směs do sáčku nebo do zdobičky a ozdobte perníčky.
