Investujte do svého zdraví
Musíme dávat pozor, abychom byli dostatečně zásobeni „opravdovými" potravinami, které nám dávají sílu a životní energii.
U dnešních moderních civilizačních pokrmů se jedná často o potraviny s přemírou bílé mouky, cukru, ztužených nebo nasycených tuků, živočišných bílkovin a mnoha umělých doplňkových látek. Navíc tato potrava trpí stále větší ztrátou hodnotných látek konzervováním, tepelným zpracováním, transportem, genetickou manipulací atd. Přehnaná konzumace těchto potravin vede k překyselení těla, které má za následek nejrůznější tzv. civilizační choroby jako je nadváha, onemocnění srdce a krevního oběhu, diabetes, alergie, dna, revma, osteropóza atd.
Investujte do sebe a do svého zdraví tím, že se budete stravovat tak přirozeně, jak je to jen možné! Denní plnohodnotná strava by se měla skládat přibližně z 80% z potravin tvořících zásady a z 20% z potravin tvořících kyseliny!
Ke snídani je možné doporučit ovocný salát např. s tykvovými nebo slunečnicovými jádry, již dlouho osvědčenou ovesnou kaši nebo MorgenStund – jahelno-pohankovou kaši.
V poledne může tělo nejlépe strávit saláty a syrovou stravu. Pokud v poledne jíte ještě teplé jídlo, měly by být saláty a syrová rostlinná strava konzumovány vždy před vařenými jídly, neboť podněcují trávení a aktivizují důležité enzymy.
Nejezte večer po 18. hodině žádné pečivo, ovoce nebo syrovou zeleninu. Játra a trávící trakt se v této době nacházejí již v klidové fázi, takže tato potrava již nemůže být optimálně rozložena a přes noc ve střevu zkvasí. Tak mohou vzniknout jedovaté produkty látkové výměny, které zatěžují střeva a játra. Jezte místo toho večer zeleninové polévky nebo dušenou zeleninu s bramborami, jáhlami nebo rýží.
Na vitamíny a minerální látky jsou obzvláště bohaté klíčky, výhonky a čerstvé bylinky jako meduňka, bazalka, petržel, pažitka nebo kopr. Nepoužívejte k solení izolovanou sůl, ale např. mořskou sůl z prodejen zdravé výživy. Mořská sůl obsahuje všechny minerální látky a stopové prvky potřebné pro zdravou funkci organismu ve správných biologických poměrech.
Při pečení sladkého pečiva dávejte přednost celozrnným produktům a přirozeným sladidlům jako je jablečný, hruškový nebo javorový sirup, sirup z agáve nebo med, vždy ale s mírou!
Používejte spíše rostlinné oleje, např. olivový, slunečnicový, lněný nebo z tykvových jader. Používání másla nebo sladké smetany v přírodním stavu je v malých množstvích nezávadné.
Jezte pomalu v uvolněné atmosféře a důkladně žvýkejte! Trávení začíná fyzikálně a chemicky již v ústech.
Jezte pestrou stravu, ale během jednoho jídla ne příliš mnoho druhů potravin najednou! Příjem výživných látek je totiž tím lepší, čím méně jednotlivých potravin je při jídle použito.
Jezte skutečně jen tehdy, když máte hlad! Naučíte se tak znovu lépe vnímat signály hladu a sytosti Vašeho těla.
Jezte raději více malých jídel, to znamená asi tři až pět denně! Střeva tak nebudou přetížena a potrava se lépe stráví.