RECEPTY

Zdravý recept ,,Stolečku prostři se" (SPS)

(jako příloha pro 1 osobu)

  • 50 g směsi SPS
  • cca 220 ml vody
  • bylinná sůl
  • popřípadě 1 čajová lžička čerstvého sýru (bylinný nebo přírodní) 

Směs SPS smícháme s vodou a za občasného míchání přivedeme k varu. Na nižším stupni necháme cca 4-5 minut vařit. Občas zamícháme. Poté smícháme s bylinnou solí a popřípadě čerstvým sýrem.

Pikantní plněné žampiony (na 10 velkých hub)

  • 100 g směsi SPS
  • cca 400 ml vody
  • 10 velkých žampionů
  • 100 g Crème Fraîche
  • bylinná sůl
  • čerstvý pepř 

Směs SPS smícháme s vodou a za občasného míchání přivedeme k varu. Na nižším stupni necháme cca 4-5 minut vařit. Občas zamícháme.

V mezičase opláchneme žampiony a klobouček oddělíme od nožičky. Směs SPS silně okořeníme bylinnou solí a pepřem. Nožičku houby můžeme osmažit a smícháme se směsí. Hmotou plníme žampiony a zdobíme Crème Fraîche. Žampiony pečeme na 200° C (v horkovzdušné troubě na 180° C) v předehřáté troubě cca 20 minut.  

Odvážné pečené placky (cca. 10 kusů)

  • 100 g směsi SPS
  • cca 350 ml vody
  • 1 vejce
  • 2 polévkové lžíce drobných ovesných vloček
  • bylinná sůl
  • čerstvý pepř
  • rostlinný tuk, například řepkový olej na pečení nebo kokosový olej 

Směs SPS smícháme s vodou a za občasného míchání přivedeme k varu. Na nižším stupni necháme cca 4-5 minut vařit. Občas zamícháme.

Následně směs SPS dobře promícháme s vajíčkem a silně ochutíme bylinnou solí a pepřem. Necháme vychladnout cca 1hodinu. 

Rostlinný tuk rozehřejeme na pánvi. Z hmoty uděláme malé placky a z obou stran dozlatova opečeme. Placky chutnají nejlépe čerstvé. Jako příloha se hodí zeleninový salát.  

Plněná paprika pokaždé jinak (na 4 půlky paprik)

  • 100 g směsi SPS
  • cca 400 ml vody
  • 2 paprikové lusky
  • 2 čajové lžičky čerstvého sýra
  • bylinná sůl
  • čerstvý pepř
  • 100 g taveného sýra
  • čerstvé bylinky podle chuti 

Směs SPS smícháme s vodou a za občasného míchání přivedeme k varu. Na nižším stupni necháme cca 4-5 minut vařit. Občas zamícháme.

Hmotu smícháme s čerstvým sýrem, bylinnou solí a pepřem. Paprikové lusky rozpůlíme, očistíme, omyjeme a cca 5 minut dusíme. Rozpůlené papriky následně naplníme hmotou a posypeme nastrouhaným sýrem. V předehřáté troubě pečeme na 200°C (v horkovzdušné troubě na 180° C) cca 10-15 minut. Podle chuti ozdobíme čerstvými bylinkami. 

Pizza a´la „Stolečku prostři se“ (na formu 26 cm Ø)

  • 100 g směsi SPS
  • cca 300 ml vody
  • 1 vejce
  • 4 polévkové lžíce celozrnné špaldové mouky
  • bylinná sůl
  • ½ papriky
  • ½ cukety
  • 1 malá cibule
  • 1 polévkovou lžíci rostlinného tuk, například řepkový olej na pečení nebo kokosový olej 
  • 1 rajče
  • 100 g taveného sýra 

Směs KS smícháme s vodou a za občasného míchání přivedeme k varu. Na nižším stupni necháme cca 4-5 minut vařit. Občas zamícháme. Hmotu necháme vychladnout. Poté přimícháme vajíčko a mouku a ochutíme bylinnou solí.   

Těsto dáme do tukem vymazané formy a vidličkou několikrát propíchneme. V předehřáté troubě pečeme na 200°C (horkovzdušná trouba na 180° C) cca 10 minut.

Cibuli, papriku a cuketu očistíme, nakrájíme na malá kolečka popřípadě proužky a dusíme na rostlinném tuku. Zeleninu okořeníme bylinnou solí. Poté rozetřeme na předpečené těsto. Na konec rozmístíme na pizzu na plátky nakrájené rajče a sýr. V horké troubě dopečeme cca 15-20 minut.  

„Stolečku prostři se“ rychle (pro 1 osobu)

  • 50 g směsi SPS
  • cca 220 ml vody
  • 2 středně velká rajčata
  • 1 čajovou lžičku červeného nebo zeleného pesta,
  • popřípadě 1 čajovou lžičku vegetariánské pomazánky na chléb
  • bylinná sůl
  • 1 polévkovou lžíci parmezánu
  • čerstvé bylinky podle chuti 

Směs SPS smícháme s vodou a za občasného míchání přivedeme k varu. Na nižším stupni necháme cca 4-5 minut vařit. Občas zamícháme.

Rajčata nakrájíme na kostičky a s pestem přidáme do směsi. Podle chuti přidáme bylinnou sůl, ochutíme parmezánem a ozdobíme čerstvými bylinkami.